Bisnis minuman merupakan bisnis yang saat ini sangat menjanjikan. Hal ini dikarenakan banyak masyarakat yang suka dengan minuman rasa dengan sajian unik dan tentunya istimewa. Saat ini, banyak sekali kreasi minuman unik yang menjadi daya tarik masyarakat luas. Yang perlu anda tau, bukan hanya sekedar tampilan yang menawan namun rasa minuman menjadi hal paling penting dalam bisnis ini. Rasa yang enak pada minuman tentu saja dipengaruhi dari beberapa faktor. Faktor paling penting yang mendasari sebuah rasa adalah bahan baku yang digunakan.

Jika anda ingin membuat minuman enak dan disukai banyak masyarakat, maka anda harus memilih bahan baku yang berkualitas. Bahan baku berkualitas tentu saja bisa didapatkan dari supplier yang kredibel dan tepat. Untuk mendapatkan supplier yang sesuai, maka anda harus mencari dan menentukan supplier terpercaya sebelum memulai sebuah bisnis minuman. Hal ini bertujuan untuk menjaga kualitas dari produk yang anda sajikan dan juga mengoptimalkan efisiensi operasional bisnis yang anda jalankan.

Oleh sebab itu, anda bisa menentukan supplier bahan baku minuman yang sesuai dengan mengikuti tips berikut agar tidak salah dalam memilih supplier bahan baku minuman untuk bisnis anda.

1. Identifikasi kebutuhan bahan baku

Hal pertama yang harus anda lakukan adalah mengidentifikasi bahan baku secara spesifik. Biasanya, bisnis minuman memiliki bahan baku yang berbeda-beda sesuai dengan menu yang anda sajikan. Maka dari itu anda bisa membuat daftar bahan-bahan dari setiap menu yang ada dan juga jumlah yang dibutuhkan.

Selanjutnya, anda bisa membuat kategori sesuai jenis pada bahan baku yang digunakan. Biasanya, bahan baku minuman yang dibutuhkan adalah bubuk atau sirup rasa minuman, susu, es batu, topping dan lainnya. Jika anda sudah mengetahui secara detail bahan baku yang dibutuhkan, maka anda akan dengan mudah mencari supplier bahan baku yang sesuai.

2. Lokasi Supplier

Lokasi menjadi salah satu hal penting dalam menentukan supplier bahan baku yang sesuai dan tepat. Semakin dekat lokasi bahan baku dengan usaha anda, maka semakin gampang proses pengadaan bahan baku. Jauh dan dekatnya lokasi supplier akan mempengaruhi beberapa hal seperti biaya ongkos kirim dan transportasi, waktu pengiriman serta kemudahan dalam pemantauan kualitas bahan baku yang akan anda pesan.

Di Indonesia, banyak sekali supplier bahan baku yang berkualitas. Namun, tak bisa dipungkiri bahwa tidak semua bahan baku bisa didapatkan di satu daerah. Tidak perlu khawatir, anda bisa memesan secara online dengan bahan baku yang berkualitas. Hal yang perlu anda lakukan ketika membeli bahan baku secara online adalah memastikan tentang pengiriman, ketersediaan stok dan penanganan logistik.

3. Memeriksa kualitas bahan baku

Bahan baku berkualitas akan menentukan rasa pada minuman yang akan disajikan. Kualitas bahan baku akan menjaga kualitas hidangan. Selain menjaga rasa yang enak, menjaga kualitas juga penting untuk memastikan keamanan pangan saat dikonsumsi. Untuk memastikan kualitas bahan baku, ada beberapa hal yang harus anda periksa dan perhatikan yakni diantaranya adalah sebagai berikut!

• Bentuk dan tampilan bahan baku

Tampilan bahan baku harus diperhatikan seperti tekstur bahan bakunya dan juga expired datenya. Bahan baku minuman ada yang berkualitas dan ada yang tidak.

(Cek di link ini > Cara memilih bahan baku yang berkualitas)

• Rasa bahan baku

Jika anda sudah menetapkan beberapa supplier, maka anda bisa meminta beberapa sampel untuk dicoba dan anda bisa melakukan evaluasi rasa.

• Kebersihan

Menjaga kualitas bahan baku salah satunya adalah dengan menjaga kebersihan. Selain itu, anda juga bisa berkunjung secara langsung ke lokasi supplier untuk melihat kondisi penyimpanan dan pengolahan bahan baku secara langsung. Anda juga harus cek kebersihan pada saat pengiriman.

• Sertifikat dan Legalitas

Anda wajib memperhatikan supplier yang anda pilih harus memiliki izin edar maupun sertifikat halal. Dengan sertifikat dan legalitas yang jelas, anda tidak perlu ragu dengan kualitas yang akan disajikan.

4. Cek Harga

Harga bahan baku akan mempengaruhi pengeluaran dari keuangan bisnis anda, jadi harus diperhatikan dengan seksama. Meskipun meminimalisir pengeluaran, bukan berarti anda bisa mengorbankan kualitas bahan baku atau pelayanan yang diberikan. Jangan sampai anda memilih supplier dengan harga paling murah namun dengan kualitas yang biasa saja. Jika ada harga bahan baku yang sedikit lebih mahal namun memiliki kualitas terbaik ini bisa menjadi pilihan. Masalah harga bisa anda negosiasikan dengan supplier, terlebih jika anda berencana menjadi pelanggan setia yang bisa membeli bahan baku di supplier dengan jumlah yang besar dan banyak dalam waktu yang tersistem.

5. Pengelolaan Stok Supplier

Bahan baku yang terbatas akan menjadi masalah ketika anda menjalani bisnis minuman.  Anda harus memastikan supplier bahan baku yang anda pilih memiliki stok aman dan sanggup memenuhi kebutuhan bahan baku yang anda perlukan setiap bulan. Anda bisa mengecek sejauh mana supplier anda bisa mengelola dan menghadapi fluktuasi permintaan bahan baku serta perencanaan untuk hal-hal darurat seperti keterlambatan pengiriman dan lain sebagainya. Dengan begini, anda bisa mengontrol stok aman bahan baku yang bisa memperlancar aktivitas bisnis minuman anda.

6. Pelayanan Terhadap Pelanggan

Hubungan baik antara anda dan supplier sangat penting dalam sebuah bisnis. Dengan begitu, anda harus memilih supplier yang mau menjalin hubungan baik dengan anda. Terutama ketika ada masalah pengiriman, perubahan bahan baku, dan situasi darurat lain yang bisa saja anda alami. Oleh sebab itu, anda wajib memiliki kontak supplier yang bisa dihubungi dan fast respon ketika ada masalah yang anda hadapi perihal bahan baku.

7. Kebijakan Pengiriman dan Pembayaran

Anda harus memilih supplier yang memiliki kebijakan jelas terkait pengiriman dan pembayaran. Sebagai pelanggan, tentu saja anda berhak mengetahui berapa lama proses pesanan mulai dari mempersiapkan, estimasi biaya dan durasi pengiriman, serta ketersediaan opsi pengiriman lain yang bisa menghemat biaya dari opsi pengiriman yang dipakai. Kemudian yang tidak kalah penting adalah persyaratan pembayaran seperti jangka waktu, denda keterlambatan, biaya tambahan hingga jaminan kualitas bahan baku.

8. Kunjungan dan hubungan dengan supplier

Saat anda sudah melakukan tujuh hal di atas, sebelum memutuskan memilih supplier maka sebaiknya anda luangkan waktu untuk mengunjungi fasilitas supplier. Dengan kunjungan anda ke supplier, anda bisa melihat secara langsung dan mengetahui proses di lapangan mulai dari pengolahan bahan baku, pengendalian kualitas, dan penerapan kebersihan. Dengan mengetahui hal ini, tentu saja anda bisa lebih yakin dalam keputusan menentukan supplier yang tepat. Selain itu, dengan kunjungan ini anda juga dapat menjalin kerja sama dan hubungan baik dengan supplier.

Kesimpulan

Dalam pemilihan supplier yang tepat, tentu saja ada langkah yang harus anda lakukan. Langkah di atas bisa menjadi rujukan anda ketika memilih supplier yang tepat. Supplier yang tepat akan mempengaruhi kualitas bahan baku yang bagus. Oleh sebab itu, pilihlah supplier yang sesuai dengan poin di atas. Jika anda sedang mencari supplier bahan baku minuman yang sesuai dengan poin-poin di atas, anda bisa mencoba Delifru. Delifru salah satu supplier terpercaya dengan pelayanan terbaik dan memiliki kualitas bahan baku yang sudah terbukti dengan legalitas dan sertifikat Perusahaan yang kredibel dan jelas. Delifru bisa membersamai dan bekerja sama dengan baik bagi para pelaku usaha minuman karena sudah terjamin kualitasnya.